Se siete alla ricerca di una ricetta per un plumcake soffice e delizioso ma senza yogurt, siete nel posto giusto! Questa ricetta vi permetterà di preparare un plumcake leggero e goloso, senza dover utilizzare yogurt come ingrediente principale. Ingredienti: - 200g di farina 00 - 150g di zucchero - 3 uova - 100g di burro fuso - 1 bustina di lievito per dolci - 1 pizzico di sale - Scorza grattugiata di un limone - Vaniglia (facoltativa) - 100ml di latte Procedimento: 1. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate uno stampo per plumcake. 2. In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Potete utilizzare una frusta manuale o elettrica per velocizzare il processo. 3. Aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare fino a quando non sarà ben incorporato. 4. Aggiungete la farina setacciata, il lievito per dolci, il sale e la scorza grattugiata di limone. Mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. 5. Aggiungete il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino a quando il composto avrà raggiunto una consistenza morbida ma non liquida. 6. Versate limpasto nello stampo per plumcake preparato in precedenza e livellatelo con una spatola. 7. Infornate il plumcake nel forno preriscaldato e cuocete per circa 40-45 minuti, o fino a quando sarà dorato in superficie e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito. 8. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake nello stampo per qualche minuto, quindi sformatelo e lasciatelo raffreddare completamente su una griglia. 9. Il vostro plumcake soffice senza yogurt è pronto per essere gustato! Potete servirlo a colazione o merenda, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè. Questa ricetta è molto versatile e può essere personalizzata a piacere. Potete aggiungere alla frolla delle gocce di cioccolato, delle noci tritate o delle uvetta, per rendere il plumcake ancora più gustoso e ricco di sapore. Inoltre, potete sostituire la scorza di limone con quella di arancia o utilizzare altri aromi come la vaniglia o lessenza di mandorla. Ricordatevi di conservare il plumcake in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco e morbido per più giorni. Se preferite, potete anche congelarlo e scongelarlo quando ne avrete voglia. Ecco quindi la ricetta per un plumcake soffice senza yogurt. Preparatelo e gustatelo in ogni momento della giornata!
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